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    沖縄そばの日


    昨日もお昼はそばを食べたのに、今日は、沖縄そばの日ということで、またお昼は沖縄そばを食べた。1週間に3回、4回、沖縄のそばを食べる人のことをすばジョーグーという。

    よしこ食堂 本部町伊豆味

    沖縄そばなのに、そばなのに、蕎麦粉を使っていない沖縄そば。(小麦粉)本土復帰後は蕎麦粉を使っていないということでそばと呼んではいけない。などと、いろいろと規制も問題もあったようですね。

    でも、堂々と沖縄そばと言える地位を勝ち取った沖縄そば。偉いぞっ。

    そばを食べているとはじめての沖縄そばを食べた。はじめて沖縄に来たという北海道若も達が私のそばに居た。北海道とのそばともラーメンとも違う味に感激して、本当に美味しそうに食べていたのが印象的だった。

    そんなご馳走でもない、ごく普通の沖縄の料理。沖縄そばが沖縄県民は大好きだ。

    1日で消費される沖縄そばは、なんと、20万食だとか?

    恐るべしそば―ジョーグーの県民性。

    そんな様子を動画に撮ってみた。

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